Exercice 4 - Identifier un couple acide-base

Le PLA ou acide polylactique est un polymère dont la demande est croissante. Il est utilisé dans le secteur des emballages, des fibres, de la vaisselle jetable ou encore dans les matériaux d'impression pour les imprimantes 3D.

Il est souvent biosourcé car obtenu à partir de ressources renouvelables (amidon de maïs) et peut remplacer avantageusement de nombreux polymères pétrosourcés, car il possède des propriétés similaires à celles du PS (polystyrène) ou du PET (polyéthylène téréphtalate). De plus son recyclage chimique est possible. Il peut donc être une alternative à la pollution des milieux naturels par les plastiques.

On donne la formule topologique de la molécule d'acide lactique :

Q1. Recopier la formule donnée de l'acide lactique, entourer le ou les groupes caractéristiques et nommer les familles fonctionnelles associées.

Q2. Donner la formule semi-développée, la formule brute et le schéma de Lewis de l'ion lactate, base conjuguée de l'acide lactique.

Q3. Donner le couple acide-base de l'acide lactique.

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